スペシャルティ珈琲

2015/Jan/31 15:00
寒中お見舞い申し上げます。
蓮のモノローグ。真冬からのスタートです。

毎日寒いですね。
でも、寒いからこそ 楽しめるものも沢山あります。
例えば一杯の温かい珈琲。
しかもそれがスペシャルティ珈琲ともなれば尚更。
Cafeを経営する友人曰く、
世界でも あまり流通していない希少豆を使ったのが、スペシャルティ珈琲だとか。
何だか ちょっぴり贅沢だけど、ハンドドリップした一杯の、その上質な味と香りは
時に感動さえ与えてくれます。

珈琲は苦手..？
そんな方にも是非試してみてほしいのは、実は僕も珈琲が苦手だったから。。
それは、自分の今までの珈琲に対する概念が覆される程の驚きでした。
そして、今 僕をゆったり癒してくれるのは、
エチオピア・イルガチェフェ G-1 ウェテ・ステーション「ナチュラル」
( シティ・ロースト )
Specialty Coffee Beans Shop CLOUD NINE

　　　
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厳しい冬を越えれば 必ず春は訪れます。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　赤川　蓮